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Ahornbaumsamen zum Verzehr: Wie man Ahornsamen erntet
Wenn Sie in eine Situation geraten, in der Sie auf Nahrungssuche gehen müssen, ist es hilfreich zu wissen, was Sie essen können. Es gibt vielleicht ein paar Möglichkeiten, von denen Sie nichts wissen. Vielleicht erinnern Sie sich an die Hubschrauber, mit denen Sie als Kind gespielt haben und die vom Ahornbaum gefallen sind. Sie sind mehr als nur etwas zum Spielen, denn sie enthalten eine Schote mit essbaren Samen im Inneren.
Sind Ahornsamen essbar?
Die Helikopter, auch Kreisel genannt, aber technisch als Samaras bezeichnet, sind die äußere Hülle, die beim Verzehr von Ahornsamen entfernt werden muss. Die Samenkapseln unter der Hülle sind essbar.
Wenn man die äußere Hülle des Samaras abzieht, kommt eine Schote zum Vorschein, die die Samen enthält. Wenn sie jung und grün sind, im Frühjahr, sollen sie besonders schmackhaft sein. In einigen Informationen werden sie als Frühjahrsdelikatesse bezeichnet, da sie normalerweise früh in dieser Jahreszeit fallen. Zu dieser Zeit kann man sie roh in einen Salat geben oder zusammen mit anderem jungen Gemüse und Sprossen anbraten.
Sie können sie auch aus der Schote nehmen und braten oder kochen. Manche empfehlen, sie unter Kartoffelpüree zu mischen.
Wie man Ahornsamen erntet
Wenn Sie Ahornsamen essen möchten, müssen Sie sie ernten, bevor Eichhörnchen und andere Wildtiere an sie herankommen, denn auch sie lieben sie. Die Samen werden normalerweise vom Wind verweht, wenn sie bereit sind, den Baum zu verlassen. Die Bäume geben die Samaras frei, wenn sie reif sind.
Man muss sie erkennen, denn die Hubschrauber fliegen bei starkem Wind vom Baum weg. Laut Info können sie sich bis zu 100 m (330 Fuß) vom Baum entfernen.
In manchen Gegenden produzieren verschiedene Ahornarten die Samaras zu unterschiedlichen Zeiten, so dass die Ernte über einen längeren Zeitraum andauern kann. Sammeln Sie die Ahornsamen, um sie aufzubewahren, wenn Sie möchten. Sie können die Samen von Ahornbäumen den ganzen Sommer und Herbst über essen, wenn Sie sie finden. Der Geschmack wird mit zunehmender Reife etwas bitter, so dass die späteren Samen besser geröstet oder gekocht werden sollten.
Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels ist nur für pädagogische und gärtnerische Zwecke gedacht. Bevor Sie ein Kraut oder eine Pflanze zu medizinischen oder anderen Zwecken verwenden oder einnehmen, wenden Sie sich bitte an einen Arzt, Heilkräuterspezialisten oder einen anderen geeigneten Fachmann, der Sie berät.
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