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Brokkoli-Samen pflanzen: Wie man Brokkoli-Samen im Garten aufbewahrt
Der Anbau von Brokkoli aus Samen ist vielleicht nichts Neues, aber das Aufbewahren von Samen von Brokkoli-Pflanzen im Garten kann für einige etwas Neues sein. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die verblühten Brokkoli-Pflanzen zu verwerten, da sie für vieles andere nicht mehr taugen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Brokkolisamen aufbewahrt.
Saatgut-Anbau: Brokkoli Geschichte
Brokkoli (Brassica oleracea) gehört zur großen Familie der Brassicaceae/Crucifera, zu der auch andere Gemüsesorten wie Rosenkohl, Grünkohl, Kohlgemüse, Blumenkohl und Kohlrabi gehören. Brokkoli ist eine Kaltwetterpflanze, die ursprünglich aus Kleinasien und dem östlichen Mittelmeerraum stammt. Diese Brassica-Pflanze wurde mindestens seit dem ersten Jahrhundert nach Christus geerntet, als der römische Naturforscher Plinius der Ältere über die Vorliebe seines Volkes für Brokkoli schrieb.
In den modernen Gärten brauchte der Brokkoli eine Weile, um sich durchzusetzen. Der Name Brokkoli, der in Italien und anderen Mittelmeerregionen gegessen wird, bedeutet “kleiner Spross”, und es war in diesen italienischen Gegenden Nordamerikas, wo der Brokkoli zum ersten Mal auftauchte. Zwar wurde Brokkoli schon um 1800 angebaut, aber erst 1923, als er erstmals aus dem Westen verschifft wurde, gewann er an Popularität.
Heutzutage wird Brokkoli gezüchtet, um seine Anpassungsfähigkeit, Qualität und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu verbessern, und ist in jedem Supermarkt zu finden. Auch die Aussaat von Brokkolipflanzen hat sich durchgesetzt; die Pflanzen werden heute in vielen Hausgärten angebaut, und es ist nicht allzu schwierig, Brokkoli aus Samen zu ziehen.
Saatgut von Brokkoli aufbewahren
Die Saatgutaufbewahrung von Brokkoli-Pflanzen kann etwas schwieriger sein als bei anderen Gemüsesorten. Das liegt daran, dass Brokkoli ein Fremdbestäuber ist; er braucht andere Brokkoli-Pflanzen in der Nähe, um sich zu bestäuben. Da die Brokkoli-Pflanze so eng mit anderen Mitgliedern der Senf-Familie verwandt ist, kann es zu einer Fremdbestäubung zwischen anderen Pflanzen derselben Art kommen, wodurch Hybride entstehen.
Diese Hybriden werden zwar oft absichtlich erzeugt und sind in letzter Zeit im Lebensmittelhandel zu sehen, aber nicht alle Hybriden eignen sich für eine gute Vermählung. Daher werden Sie zweifellos nie einen Blumenkohl sehen und sollten wahrscheinlich nur eine Brassica-Sorte anpflanzen, wenn Sie das Saatgut retten wollen.
Wie man Brokkoli-Samen im Garten aufbewahrt
Um Brokkolisamen zu retten, wählen Sie zunächst Brokkolipflanzen aus, die die Eigenschaften aufweisen, die Sie im nächsten Jahr im Garten verwenden möchten. Die ungeöffneten Blütenknospen, die wiederum Ihre Samen sind, sind der Teil der Brokkolipflanze, den wir essen. Möglicherweise müssen Sie auf den Verzehr Ihres köstlichsten Kopfes verzichten und ihn stattdessen für Samen verwenden.
Lassen Sie den Brokkolikopf reifen und sich von grün zu gelb verfärben, wenn die Blüten blühen und sich dann in Schoten verwandeln. In den Schoten befinden sich die Samen. Sobald die Schoten an der Brokkolipflanze getrocknet sind, entfernen Sie die Pflanze aus dem Boden und hängen sie bis zu zwei Wochen lang zum Trocknen auf.
Entfernen Sie die getrockneten Schoten von der Brokkolipflanze und zerdrücken Sie sie in den Händen oder mit einem Nudelholz, um die Samen zu entfernen. Trennen Sie die Spreu von den Brokkolisamen. Brokkolisamen bleiben fünf Jahre lang lebensfähig.
Aussaat von Brokkoli-Samen
Pflanzen Sie Ihre Brokkolisamen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost im Haus in warmer, feuchter Erde an.
Halten Sie die Brokkolisamen in direkter Sonne, damit sie nicht spindeldürr werden, und pflanzen Sie sie nach vier bis sechs Wochen in einem Abstand von 31 bis 50 cm um. Brokkoli kann nach der Frostgefahr auch direkt in den Garten gepflanzt werden, 0,5-2 cm tief und 8 cm voneinander entfernt.
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