DIY Sesamöl – Wie man Sesamöl aus Samen extrahiert
Für viele Gärtnerinnen und Gärtner ist das Hinzufügen neuer und interessanter Nutzpflanzen einer der aufregendsten Aspekte der Gartenarbeit. Ganz gleich, ob man die Vielfalt im Gemüsegarten erweitern oder sich komplett selbst versorgen möchte, die Hinzufügung von Ölpflanzen ist ein ehrgeiziges Unterfangen. Während für die Gewinnung einiger Öle spezielle Geräte erforderlich sind, können Öle wie Sesam mit einfachen Methoden zu Hause aus den Samen gewonnen werden.
Sesamöl wird seit langem sowohl zum Kochen als auch zur Hautpflege und für kosmetische Zwecke verwendet. Da ihm viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden, ist es ganz einfach, zu Hause selbst Sesamöl herzustellen. Lesen Sie weiter für Tipps zur Herstellung von Sesamöl.
Wie man Sesamöl extrahiert
Die Gewinnung von Sesamöl ist gar nicht so schwierig und kann direkt zu Hause durchgeführt werden. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Sesamsamen, und wenn Sie die Pflanze bereits in Ihrem Garten anbauen, ist es sogar noch einfacher.
Rösten Sie die Sesamsamen im Ofen. Dies kann in einer Pfanne auf dem Herd oder im Backofen geschehen. Um die Samen im Backofen zu rösten, legen Sie sie auf ein Backblech und schieben Sie sie für zehn Minuten in den vorgeheizten Backofen (82 Grad Celsius). Nach den ersten fünf Minuten sollten Sie die Samen vorsichtig umrühren. Geröstete Sesamsamen nehmen eine etwas dunklere bräunliche Farbe an und haben ein leicht nussiges Aroma.
Nehmen Sie die Sesamsamen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie ¼ Tasse der gerösteten Sesamsamen und 1 Tasse Sonnenblumenöl in eine Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie etwa zwei Minuten lang leicht. Wenn Sie mit diesen Ölen kochen wollen, achten Sie darauf, dass alle verwendeten Zutaten lebensmittelecht und unbedenklich sind.
Nach dem Erhitzen geben Sie die Mischung in einen Mixer. Mixen Sie, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte eine lockere Paste bilden. Lassen Sie die Mischung zwei Stunden lang ziehen.
Nach Ablauf der zwei Stunden seihen Sie die Mischung durch ein sauberes Seihtuch ab. Geben Sie die abgeseihte Mischung in einen sterilisierten, luftdichten Behälter und bewahren Sie sie zur sofortigen Verwendung im Kühlschrank auf.
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