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Erfahren Sie mehr über schwarze Ölsonnenblumen und schwarze Sonnenblumenkerne

Pile Of Black Sunflower Seeds

Sonnenblumen gehören zu den fröhlichsten Blumen. Es gibt sie in einer Vielzahl von Höhen, Blütengrößen und Farben. Der riesige Blütenkopf besteht eigentlich aus zwei separaten Teilen. Das Innere ist die Blütentraube, während die größeren farbigen “Blütenblätter” an der Außenseite eigentlich Schutzblätter sind. Die Blüten in der Mitte verwandeln sich in Samen, wenn die Pflanze für diese Saison fast fertig ist. Schwarze Ölsonnenblumenkerne werden gerne an Wildvögel verfüttert und zur Herstellung von Sonnenblumenöl verwendet.

Arten von Sonnenblumenkernen

Es gibt zwei Arten von Sonnenblumen, die kommerziell angebaut werden: Ölsaat-Sonnenblumen und Zuckersonnenblumen.

Ölsaatenblumen werden für die Ölproduktion und als Vogelfutter angebaut. Sonnenblumenöl ist arm an gesättigten Fettsäuren und hat keinen starken Geschmack. Aufgrund seines herzgesunden Rufs erfreut es sich zunehmender Beliebtheit.

Süßwaren-Sonnenblumen produzieren große grau-schwarz gestreifte Samen, die als Snacks verkauft werden. Sie werden entweder in der Schale, geröstet oder gesalzen, oder geschält für Salate und zum Backen verkauft. Zahlreiche Sorten werden für Süßwaren verwendet, aber hauptsächlich wird die Schwarze Peredovik-Sonnenblume für Ölsaaten angebaut.

Schwarze Peredovik-Sonnenblumen

Sonnenblumenkerne sind in der Regel bunt gemischt, manche sind auch gestreift. Die schwarzen Sonnenblumenkerne enthalten das meiste Öl, und die russische Sorte Schwarze Peredovik-Sonnenblume wird am häufigsten als Ölsaat-Sonnenblume verwendet. Sie wurde für die Produktion von Sonnenblumenöl gezüchtet. Die Samen der Schwarzen Peredovik-Sonnenblume sind mittelgroß und tiefschwarz.

Diese schwarzen Ölsonnenblumenkerne haben mehr Fleisch als normale Sonnenblumenkerne und die äußere Schale ist weicher, so dass auch kleinere Vögel die Kerne knacken können. Sie werden vom U.S. Fish and Wildlife Service als das beste Futter für Wildvögel eingestuft. Der hohe Ölgehalt der Black Peredovik-Sonnenblumenkerne ist für Vögel im Winter wichtig, da sie das Öl auf ihrem Gefieder verteilen, was den Auftrieb erhöht und sie trocken und warm hält.

Andere Schwarzöl-Sonnenblumenkerne

Wenn der Sonnenblumenkopf reift, werden aus den Blüten Samen. Diese Sonnenblumenkerne können verschiedene Farbtöne haben, aber ganz schwarz sind sie nur selten.

Die Sonnenblumensorte Red Sun hat überwiegend schwarze Kerne, ebenso wie die Valentine-Sonnenblume. Es gibt immer ein paar braune oder gestreifte Sonnenblumenkerne, und diese Sorten werden nicht wie die Black Peredovic-Sonnenblume zur Ölgewinnung angebaut.

Auch die gewöhnlichen oder einheimischen Sonnenblumen können schwarze Samen produzieren, die sich mit den anderen Farben vermischen. Diese gehen zuerst weg, wenn Sie den Kopf der Sonnenblume zum Fressen auslegen. Eichhörnchen, Nagetiere und Vögel fressen die schwarzen Sonnenblumenkerne wegen des höheren Kalorien- und Fettgehalts vor allen anderen.

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