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Ernte von Feigenkaktusfrüchten: Wann und wie man Kaktusfeigen erntet

prickly pear fruit

Vielleicht haben Sie sie schon einmal in Ihrem Supermarkt gesehen – diese prallen, rosaroten Früchte mit den charakteristischen Narben von Dornen. Das sind wärmeliebende Feigenkaktusfrüchte. Südliche Sammler können einfach in ihre wilden Regionen gehen und die Früchte pflücken, aber wann erntet man Kaktusfeigenfrüchte? Für alle, die die Früchte selbst probieren möchten, gibt es hier einige Tipps, wie man Kaktusfeigen erntet und was man mit ihnen macht, wenn man eine reiche Ernte hat.

Wann erntet man Feigenkaktusfrüchte?

Der Feigenkaktus ist in den warmen Regionen Nordamerikas beheimatet, aber auch die Bewohner des Nordens können in Spezialmärkten in den Genuss dieser einzigartigen Frucht kommen. Die Feigenkaktusfrucht ist ein traditionelles Nahrungsmittel der einheimischen Bevölkerung in trockenen, warmen Regionen. Die pummeligen kleinen Früchte lassen sich hervorragend roh, gedünstet, eingemacht oder zu Konserven verarbeitet essen, aber dazu braucht man erst einmal eine Pflanze, um Kaktusfeigen zu ernten. Die Ernte ist nicht schwierig, aber man muss einige Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, um sich vor den langen Stacheln und den noch heimtückischeren Glochiden zu schützen.

Im August sind die dicken Kaktuspolster des Feigenkaktus mit rubinroten Früchten geschmückt. Die meisten erfahrenen Sammler empfehlen, Kaktusfrüchte zu pflücken, die eine tief rubinrote Farbe haben und nicht mehr grün sind. Diese Früchte sind am süßesten und saftigsten, haben den besten Geschmack und lassen sich außerdem leicht entfernen.

Sie sollten lange Ärmel und dicke Lederhandschuhe tragen, um sich vor den Stacheln zu schützen. Die winzigen, fast unsichtbaren Glochiden sind gefährlicher als die großen Stacheln. Eine einzige Berührung mit der Frucht kann dazu führen, dass sich Hunderte von unsichtbaren, feinen Stacheln in Ihrer Haut festsetzen. Nehmen Sie Klebeband mit, für den Fall, dass das passiert. Verwenden Sie es, um die Stacheln zu entfernen, und ersparen Sie sich eine Menge Zeit und Ärger.

Wie man Feigenkakteen pflückt

Es gibt verschiedene Methoden, um die Früchte des Feigenkaktus zu ernten. Die meisten Sammler verwenden eine Zange oder etwas Ähnliches, um die Früchte einfach abzudrehen. Reife Früchte sollten sich leicht abdrehen lassen.

Als Alternative wurde vorgeschlagen, einen kleinen Butanbrenner mit einem Stab zu verwenden. Benutzen Sie das Gerät, um die Dornen und Glochliden der Birne abzubrennen. Mit einem Brenner ist das Ernten von Feigenkaktusfrüchten weniger gefährlich, da die Früchte keine Stacheln haben und somit sicher gegriffen werden können.

Lassen Sie immer ein paar Früchte für wilde Tiere und Vögel übrig. Legen Sie die Früchte in einen Korb oder eine Tüte, aber versuchen Sie, sie nicht zu sehr zu schichten und die unteren Früchte zu zerdrücken.

Lagerung der Kaktusfeigenfrüchte nach der Ernte

Die Früchte halten sich im Kühlschrank einige Tage, sollten aber am besten frisch verwendet werden. Lagern Sie die Früchte in einer einzigen Lage in Ihrem Gemüsefach. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie die Früchte auch im Gefrierschrank aufbewahren. Dadurch wird das Obst zwar zerkleinert, aber es lässt sich immer noch zu Saft oder Konserven verarbeiten. Gefrorene Früchte können püriert und abgeseiht werden, um Kerne, Haut und Dornen zu entfernen. Der Saft verdirbt innerhalb weniger Tage, so dass er sofort verwendet oder wieder eingefroren werden sollte.

Eine gute Kaktusfeigenernte kann als Sirup in Süßspeisen, fermentiert zu einem köstlichen Essig oder sogar als Tee verwendet werden. Der Saft verfeinert auch viele gängige alkoholische Getränke und verfeinert Fleisch als Salsa oder Chutney.

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