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Ernteanleitung für Anfänger – Wie man selbst angebaute Produkte erntet und lagert
Wenn Sie neu in der Welt der Gartenarbeit sind, fühlen Sie sich vielleicht manchmal überfordert. Von der Frage, wann Sie pflanzen sollen, bis zur Frage, wie Sie ernten sollen, gibt es so viel zu lernen! Aber die Ernte von Gemüse muss nicht schwierig sein. Befolgen Sie diese Tipps zur Ernte Ihres Gemüses und lesen Sie anschließend den Ernteleitfaden für vier anfängerfreundliche Gemüsearten.
Ernten für Anfänger
Als neuer Gärtner sollten Sie lernen, wie man Gemüse erntet, um Schäden am Gemüse und an den Pflanzen zu vermeiden. Bevor Sie sich auf den Weg in den Garten machen, sollten Sie einige der folgenden grundlegenden Ernteprotokolle lesen:
- Vorsichtig pflücken – Fassen Sie das Gemüse bei der Ernte vorsichtig, aber fest an. Reifes Gemüse kann leicht zerdrückt werden, was zum vorzeitigen Verderben führen kann.
- Sauberes Abreißen – Einige Gemüsestiele haben eine natürliche Bruchstelle, während andere beim Entfernen der Frucht einreißen oder reißen können. Verwenden Sie eine Schere oder ein Messer, um einen sauberen Schnitt zu machen. Eine Beschädigung der Pflanze kann den künftigen Ertrag mindern.
- Seien Sie vorsichtig – Es ist allzu leicht, bei der Arbeit im Garten auf die Reben zu treten. Dadurch wird nicht nur die Pflanze beschädigt, sondern es entsteht auch eine Eintrittspforte für Krankheiten.
- Verwenden Sie einen Korb – Körbe verhindern, dass die Früchte bei der Ernte und beim Transport beschädigt werden. Niedrige, lange Körbe sind für die Gemüseernte vorzuziehen. Höhere Behälter erzeugen eine Gewichtssäule, die das Gemüse am Boden beschädigen kann.
- Regelmäßige Kontrolle – Warmes Wetter und ausreichende Niederschläge tragen dazu bei, dass das Gemüse schnell wächst und seine Reife erreicht. Kontrollieren Sie den Garten täglich, um zu verhindern, dass das Gemüse überreif wird.
Grundlegende Informationen zur Gartenernte
Informationen zur Gartenernte finden Sie oft auf der Rückseite von Saatgutpackungen und Pflanzenetiketten. Die Beschreibung von Größe und Farbe des reifen Gemüses sowie die Angabe der “Tage bis zur Reife” bieten einen Leitfaden für die Ernte, der den Gärtnern hilft zu entscheiden, wann und wie sie ihr Gemüse ernten sollen. Für den Anfang finden Sie hier grundlegende Informationen zur Ernte von häufig angebautem Gemüse:
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