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Keine Kerne in der Papaya – Was bedeutet eine Papaya ohne Kerne?

Plate Of Sliced Up Papaya With No Seeds

Papayas sind interessante Bäume mit hohlen, unverzweigten Stämmen und tief gelappten Blättern. Sie produzieren Blüten, aus denen sich Früchte entwickeln. Papaya-Früchte sind bekanntlich voller Samen. Wenn Sie also eine Papaya ohne Samen bekommen, kann das eine Überraschung sein. “Warum hat meine Papaya keine Kerne?”, werden Sie sich fragen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Papayas keine Kerne haben können und ob die Frucht noch genießbar ist.

Kernlose Papaya-Früchte

Papayabäume können männlich, weiblich oder hermaphroditisch (mit männlichen und weiblichen Teilen) sein. Weibliche Bäume bringen weibliche Blüten hervor, männliche Bäume männliche Blüten, und zwittrige Bäume tragen weibliche und zwittrige Blüten.

Da weibliche Blüten von männlichen Pollen bestäubt werden müssen, ist der Zwitterbaum die bevorzugte Baumart für die kommerzielle Obstproduktion. Zwitterblüten sind selbstbefruchtend. Eine kernlose Papaya-Frucht stammt normalerweise von einem weiblichen Baum.

Wenn Sie eine reife Papaya aufschneiden und feststellen, dass sie keine Samen enthält, werden Sie sicher überrascht sein. Nicht, weil Sie die Samen vermissen, sondern weil es normalerweise Samen gibt. Warum sollten in Papayas keine Kerne enthalten sein? Sind die Papayas deshalb ungenießbar?

Samenlose Papaya-Früchte sind unbefruchtete Papaya-Früchte von einem weiblichen Baum. Eine weibliche Pflanze benötigt Pollen von einer männlichen oder zwittrigen Pflanze, um Früchte zu produzieren. Wenn die weiblichen Pflanzen keinen Pollen erhalten, bilden sie meist keine Früchte aus. Unbestäubte weibliche Papayapflanzen setzen jedoch manchmal Früchte ohne Samen an. Sie werden parthenokarpe Früchte genannt und sind absolut genießbar.

Papaya ohne Samen erzeugen

Die Vorstellung von Papaya-Früchten ohne Samen ist für die Verbraucher sehr verlockend, aber parthenokarpe Früchte sind recht selten. Botaniker arbeiten daran, kernlose Papayas zu entwickeln, und die in den Geschäften angebotenen Früchte sind in der Regel solche, die unter Gewächshausbedingungen gezüchtet wurden.

Papayas ohne Samen stammen aus der Massenvermehrung in vitro. Botaniker veredeln kernlose Papayasorten auf das reife Wurzelsystem eines Papayabaums.

Der Babacostrauch (Carica pentagona ‘Heilborn’) ist in den Anden beheimatet und vermutlich eine natürlich vorkommende Hybride. Er ist mit der Papaya verwandt und trägt den Namen “Bergpapaya”. Alle ihre papayaähnlichen Früchte sind parthenokarp, d. h. kernlos. Die Babacofrucht ist süß und köstlich und hat einen leicht zitrusartigen Geschmack. Sie hat sich international durchgesetzt und wird heute in Kalifornien und Neuseeland angebaut.

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