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Können Sie Rüben aus Köpfen nachwachsen lassen – Wachsen Rüben nach dem Verzehr nach?
Suchen Sie nach Möglichkeiten, in der Küche zu sparen? Es gibt viele Lebensmittelabfälle, die wieder nachwachsen und Ihr Lebensmittelbudget aufbessern können. Außerdem ist frisch angebautes Obst und Gemüse schnell zur Hand und gesund. Aber wachsen Rüben nach? Neben einigen anderen Gemüsesorten können Sie Rüben in Wasser nachwachsen lassen und ihr gesundes Grün genießen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Rüben aus Abfällen nachwachsen lassen können.
Kann man Rote Bete aus Resten nachwachsen lassen?
Rote Bete peppt jedes Gericht auf, von gebratenem Wurzelgemüse über Chips bis hin zu Borschtsch. Während viele von uns mit den leuchtend rosafarbenen, knolligen Wurzeln vertraut sind, haben nicht viele von uns das Grünzeug verwendet. Sie können ähnlich wie Mangold oder andere dunkelgrüne Blattgemüseoberteile verwendet werden. Man kann sie frisch in Salaten verwenden, aber am besten schmecken sie sautiert oder gehackt in Eintöpfen und Suppen. Kann man Rüben allein aus den Köpfen wieder anbauen?
Viele von uns haben schon versucht, eine Avocadopflanze aus einem Kern zu ziehen. Normalerweise wird daraus zwar kein Baum, aber es macht Spaß zu beobachten, wie aus etwas, das man sonst wegwirft, etwas Lebendiges wird. Neugierige Köche haben versucht, übrig gebliebene Gemüseteile als Pflanzen zu verwenden. Sellerie, Kopfsalat und einige Kräuter treiben erfolgreich neue Blätter aus. Wachsen Rüben nach? Die Spitzen werden sicherlich nachwachsen, aber erwarten Sie keine neue Knolle. Rübengrün enthält viel Eisen, Vitamin K, Kalium und Magnesium. Sie peppen viele Gerichte auf.
Tipps zum Wiederanbau von Rüben aus Resten
Wenn Sie gekaufte Rüben anbauen, achten Sie darauf, dass sie aus biologischem Anbau stammen. Sie können Rüben aus Ihrem Garten verwenden oder im Laden gekaufte Rüben anbauen, aber normale Lebensmittel könnten Pestizide oder Herbizide enthalten und sollten vermieden werden. Wählen Sie Rüben, die ein gesundes Grün und eine feste, makellose Wurzel haben. Waschen Sie Ihre Rüben gut, bevor Sie sie anschneiden. Entfernen Sie Stiele und Blätter und verwenden Sie sie für ein Rezept. Trennen Sie dann den obersten Teil der Rübe vom Hauptteil. Verwenden Sie die Knolle, aber behalten Sie den oberen Teil, der vom Entfernen der Blätter vernarbt ist. Dies ist der Teil der Rübe, der neue Blätter bilden wird.
Wie man Rüben in Wasser anbaut
Sie können Leitungswasser verwenden, aber Regenwasser ist am besten. Sammeln Sie es nur nicht, nachdem es vom Dach in die Dachrinne gelaufen ist. Sie brauchen eine flache Schale mit einem kleinen Rand. Geben Sie gerade so viel Wasser in die Schale, dass das abgeschnittene Ende des Rübenkopfes bedeckt ist. Warten Sie ein paar Tage und Sie werden sehen, dass sich neue Blätter zu bilden beginnen. Um Fäulnis zu vermeiden, sollten Sie das Wasser häufig wechseln. Achten Sie darauf, dass der Wasserstand mit der oberen Kurve des Stecklings übereinstimmt, aber nicht bis zur neuen Stielgrenze reicht. In etwa einer Woche werden Sie neues Rübengrün zum Schneiden haben. Je nach Zustand des Stecklings können Sie sogar eine zweite Ernte erwarten.
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