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Kumquats pflücken – Tipps zur Ernte eines Kumquatbaums
Für eine so winzige Frucht haben Kumquats einen gewaltigen Geschmacksvorteil. Sie sind die einzige Zitrusfrucht, die komplett gegessen werden kann, sowohl die süße Schale als auch das säuerliche Fruchtfleisch. Ursprünglich aus China stammend, werden heute drei Sorten in den Vereinigten Staaten kommerziell angebaut, und wenn Sie in Südkalifornien oder Florida leben, können Sie das auch. Wann ist also Kumquat-Erntezeit und wie erntet man Kumquats? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wann erntet man Kumquats?
Das Wort “Kumquat” stammt vom kantonesischen kam kwat, was “goldene Orange” bedeutet und ein traditionelles Geschenk während des Mondneujahrs als Symbol des Wohlstands ist. Obwohl sie oft als Orangenart und Mitglied der Zitrusfamilie bezeichnet werden, gehören Kumquats eigentlich zur Gattung Fortunella, benannt nach dem Gartenbauingenieur Robert Fortune, der sie 1846 in Europa einführte.
Kumquats gedeihen hervorragend in Töpfen, vorausgesetzt, diese sind gut drainiert, da die Pflanze keine nassen Füße mag. Sie sollten möglichst in voller Sonne in einen gut durchlässigen Boden gepflanzt werden, der gleichmäßig feucht gehalten wird, und außer in den Wintermonaten regelmäßig gegossen werden.
Diese schönen Bäume haben dunkelgrüne, glänzende Blätter, die von weißen Blüten unterbrochen werden, aus denen sich die winzigen, etwa traubengroßen, leuchtend orangefarbenen Kumquat-Früchte entwickeln. Sobald man Früchte am Baum sieht, stellt sich die Frage: “Wann erntet man Kumquats?”.
Kumquat-Erntesaison
Der genaue Zeitpunkt für die Ernte eines Kumquatbaums hängt von der jeweiligen Sorte ab. Einige Sorten reifen von November bis Januar, andere von Mitte Dezember bis April. Weltweit werden sechs Sorten angebaut, aber nur drei, Nagami, Meiwa und Fukushu, werden hierzulande häufig angebaut.
Kumquats sind sehr kälteresistent (bis z u-12 °C), aber auch dann sollten Sie sie ins Haus holen oder anderweitig schützen, wenn die Temperatur sinkt. Kälteschäden am Baum können zu Fruchtschäden oder zum Ausbleiben von Früchten führen, so dass die Ernte eines Kumquatbaums nicht mehr notwendig ist.
Wie man Kumquats erntet
Innerhalb eines Monats verwandelt sich die Kumquat-Frucht von grün in ihr reifes, leuchtendes Orange. Als der Baum zum ersten Mal in Nordamerika eingeführt wurde, war er ein reines Zierexemplar. Damals wurden die Früchte mit den Blättern, die an der Frucht hingen, vom Baum abgeschnitten und als Dekoration verwendet.
Wenn Sie Ihre eigenen Kumquats pflücken, können Sie natürlich immer noch auf diese Weise ernten, wenn Sie sie als Garnitur oder Dekoration verwenden möchten.
Ansonsten müssen Sie nur nach festen, leuchtend orangefarbenen und prallen Früchten Ausschau halten, um Kumquats zu pflücken. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Schere, um die Früchte vom Baum abzuschneiden.
Wenn Sie Ihre Kumquats geerntet haben, können Sie die Früchte sofort verwenden oder einige Tage bei Zimmertemperatur oder zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie eine besonders große Ernte haben und nicht genug davon essen oder verschenken können, können Sie daraus köstliche Marmelade herstellen!
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