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Pastinakenernte – Wie und wann man Pastinaken erntet

Harvested Parsnips

Pastinaken, die von den ersten Kolonisten nach Amerika gebracht wurden, sind ein kühles Wurzelgemüse, das mindestens zwei bis vier Wochen bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt benötigt, um optimal zu schmecken. Sobald das kalte Wetter einsetzt, wandelt sich die Stärke in der Pastinake in Zucker um und erzeugt einen intensiven, einzigartig süßen und nussigen Geschmack. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man eine Pastinake erntet und wann man sie erntet, um den besten Geschmack zu erzielen.

Pflanzung und Pflege für eine gute Pastinakenernte

Pflanzen Sie Pastinakensamen ¼ bis ½ Zoll (6-13 mm) tief in Reihen mit einem Abstand von 31 cm etwa zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr. Pastinaken gedeihen am besten, wenn sie an einem sonnigen Platz in einem gut durchlässigen, organisch reichen Boden gepflanzt werden.

Andere Wurzelgemüse wie Knoblauch, Kartoffeln, Radieschen und Zwiebeln sind ausgezeichnete Begleiter für Pastinaken.

Die Pflege von Pastinaken ist ein wichtiger Schritt für eine gute Pastinakenernte. Pastinaken sollten frei von Unkraut gehalten und Raupen des Schwalbenschwanzschmetterlings von Hand ausgezupft werden. Wässern Sie die Pastinakenpflanzen bei trockener Witterung einmal pro Woche gründlich.

Wann sind Pastinaken reif für die Ernte?

Um das Beste aus der Pastinakenernte herauszuholen, ist es hilfreich zu wissen, wann die Pastinaken erntereif sind. Obwohl Pastinaken in etwa vier Monaten bzw. 100 bis 120 Tagen reif sind, lassen viele Gärtner sie über den Winter im Boden liegen.

Die Pastinaken werden geerntet, wenn die Wurzeln ihre volle Größe erreicht haben. Notieren Sie sich, wann Sie Ihre Samen gepflanzt haben, damit Sie ungefähr wissen, wann Sie Pastinaken ernten müssen.

Wie man Pastinakenwurzeln erntet

Wenn Ihre Pastinaken fertig sind, müssen Sie wissen, wie man eine Pastinakenwurzel erntet. Das Ernten von Pastinakenwurzeln muss sehr sorgfältig erfolgen, denn gebrochene oder beschädigte Wurzeln lassen sich nicht gut lagern.

Beginnen Sie mit der Pastinakenernte, indem Sie das gesamte Blattwerk bis auf 2,5 cm an die Wurzeln heran abschneiden. Graben Sie die Wurzeln vorsichtig mit einer sauberen Spatengabel aus. Die Wurzeln sollten einen Durchmesser von 4 bis 5 cm und eine Länge von 20 bis 31 cm haben.

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