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Pflege von italienischem Gemüsepaprika: Tipps für den Anbau von italienischem Gemüsepaprika
Im Frühling durchforsten viele Gärtner fieberhaft Saatgutkataloge, um interessante und schmackhafte Gemüsesorten zu finden, die sie anpflanzen möchten. Der Anbau von italienischem Gemüsepaprika bietet eine Alternative zu Paprika, die oft einen Hauch von Bitterkeit haben, der den Gaumen beeinträchtigen kann. Der milde Geschmack der italienischen Paprika, die zu den Capsicum annuum gehört, lässt sich nahtlos in eine Vielzahl von Gerichten integrieren und schmeckt auch roh. Ihre leuchtenden Farben regen die Sinne an und sorgen für einen schönen Anblick auf dem Teller.
Was ist ein italienischer Gemüsepaprika?
Die Wahl der richtigen Paprika für Ihren Garten hängt oft davon ab, wie Sie sie verwenden wollen. Scharfe Paprikaschoten haben ihren Platz, sind aber in vielen Rezepten zu scharf. Hier kann der italienische Paprika seine Stärken ausspielen. Was ist ein italienischer süßer Pfeffer? Paprika ist eigentlich eine Frucht und kein Gemüse. Die italienische Paprika kann in der Küche viele andere Früchte ersetzen. Ihr sanftes Aroma kann würzige und zuckerhaltige Noten annehmen oder pikante Gerichte aufpeppen.
Die Saatgutpackung für diese köstlichen Früchte enthält Informationen über den Anbau von italienischem Paprika, aber selten etwas über ihre Verwendung und ihren Geschmack. Die reifen Früchte sind leuchtend rot oder orange. Die Paprikaschoten sind viel kleiner als eine Glocke, länglich, spitz zulaufend und leicht gewölbt mit einer glänzenden, wachsartigen Schale. Das Fruchtfleisch ist nicht ganz so knackig wie das einer Paprika, hat aber durchaus seine Reize.
Diese Paprika ist das Herzstück eines klassischen Wurst-Paprika-Sandwichs. Italienische Paprikaschoten lassen sich auch gut schmoren, bleiben in Pfannengerichten bissfest, geben Salaten Farbe und Pepp und eignen sich hervorragend zum Einlegen.
Anbau von italienischem Gemüsepaprika
Um eine reiche Ernte zu erzielen, sollten Sie die Samen acht bis zehn Wochen vor dem letzten zu erwartenden Frost im Haus aussäen. Säen Sie die Samen in flache Töpfe, wobei Sie nur etwas Erde auf die Samen geben. Die Keimung kann in 8 bis 25 Tagen erwartet werden, wenn die Wohnungen feucht gehalten werden und an einem warmen Ort stehen.
Wenn die Sämlinge zwei Sätze echter Blätter haben, setzen Sie sie in größere Töpfe um. Wenn Sie Paprika ins Freiland verpflanzen wollen, müssen Sie sie mindestens eine Woche lang abhärten.
Hochbeete eignen sich am besten bei einem pH-Wert des Bodens von 5,5 bis 6,8. Ergänzen Sie den Boden mit organischem Material und bearbeiten Sie ihn bis zu einer Tiefe von mindestens 20 cm. Pflanzen mit einem Abstand von 31-46 cm (12 bis 18 Zoll) anbauen.
Pflege von italienischem Gemüsepaprika
Diese Paprikapflanzen brauchen mindestens acht Stunden Sonne pro Tag, um Früchte zu tragen. Anfänglich müssen die Pflanzen möglicherweise abgedeckt werden, um Schäden durch Insekten und Schädlinge zu vermeiden. Entfernen Sie die Abdeckung, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, damit Bestäuber eindringen und ihre Arbeit tun können.
Eine Schicht Kompost kann wichtige Mineralien liefern, die Feuchtigkeit bewahren und einige Unkräuter verhindern. Halten Sie konkurrierende Unkräuter vom Beet fern, da sie den Pflanzen Nährstoffe und Feuchtigkeit entziehen. Kalzium und Phosphor sind wichtige Nährstoffe für die Fruchtbildung.
In den meisten Informationen über italienischen Paprika werden Blattläuse und Flohkäfer als Hauptschädlinge genannt. Verwenden Sie biologische Schädlingsbekämpfung, um die Früchte genusstauglich zu halten und die chemische Toxizität im Gemüsegarten zu minimieren.
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