Gardens

Rote Zwiebeln sind einfach anzubauen: Tipps zum Anbau von roten Zwiebeln

Two Whole Red Onions

Siebenundachtzig Prozent der Zwiebelsorten, die in der Küche verwendet werden, stammen von der gewöhnlichen gelben Zwiebel ab. Es gibt zwar viele Sorten gelber Zwiebeln, aber ihr weniger verbreiteter Cousin, die rote Zwiebel, hat wegen ihres milden, süßen Geschmacks und ihrer leuchtenden Farbe ihren Platz in der Küche. Sind rote Zwiebeln also einfach anzubauen? Wann ist Pflanz- und Erntezeit für rote Zwiebeln? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Sind rote Zwiebeln einfach anzubauen?

Der Anbau von roten Zwiebeln ist so einfach wie der jeder anderen Zwiebelsorte. Alle Zwiebeln sind zweijährig, das heißt, sie brauchen zwei Jahre, um ihren Lebenszyklus zu vollenden. Im ersten Jahr wächst der Samen und bildet modifizierte Blätter und winzige unterirdische Zwiebeln.

Im darauffolgenden Jahr reifen die Zwiebeln der roten Zwiebel, bis sie erntereif sind. Die meisten Gärtner pflanzen im zweiten Jahr Zwiebelsätze mit kleinen roten Zwiebeln, um die Reifung und Ernte der Zwiebeln zu beschleunigen.

Anpflanzen und Ernten von roten Zwiebeln

Beim Anbau roter Zwiebeln gibt es keinen Unterschied zwischen weißen und roten Zwiebeln, im Gegensatz zum Anbau von Zwiebeln im Allgemeinen. Es gibt einen Unterschied im Geschmack: Weiße Zwiebeln sind milder als rote und haben eine kürzere Lagerfähigkeit als rote Zwiebeln. Beide Zwiebeltypen gibt es in einer Vielzahl von Sorten mit unterschiedlichen Pflanzzeiten und damit auch unterschiedlichen Erntezeiten.

Wie man rote Zwiebeln anbaut

Damit die Zwiebeln gut gedeihen, mischen Sie vor dem Pflanzen einen organischen Dünger oder einen Langzeitdünger in den Boden. Achten Sie darauf, dass der Dünger unter der Pflanzfurche liegt. Dies wird als “Banding” bezeichnet und stellt sicher, dass die Nährstoffe genau dort sind, wo die jungen Zwiebelwurzeln sie finden können. Mischen Sie eine 5 cm dicke Schicht Kompost in den Boden, bevor Sie den Dünger hinzufügen.

Alle Zwiebeln brauchen viel Sonne und einen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8. Setzen Sie die Zwiebeln 2,5 bis 5 cm tief ein, so dass die Wurzeln gut bedeckt sind, der Hals aber nicht zu tief sitzt. Setzen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 15 cm in Furchen mit einem Abstand von 31 cm. Gießen Sie die Zwiebeln, bis sie feucht sind, aber nicht durchnässt.

Zwiebelwurzeln sind flach und brauchen daher eine gleichmäßige Wasserversorgung, die auch für süßere Zwiebeln sorgt. Um die Zwiebeln herum können Sie eine leichte Schicht Grasschnitt oder eine andere feine Mulchschicht auslegen, aber achten Sie darauf, dass diese nicht die Zwiebelspitzen berührt, die volle Sonne brauchen.

Wann werden rote Zwiebeln geerntet?

Okay, Sie haben den ganzen Sommer über geduldig gewartet und können es kaum erwarten, die roten Zwiebeln auszugraben und zu probieren. Die Frage ist, wann ist der richtige Zeitpunkt, um rote Zwiebeln zu ernten? Sie können die Zwiebeln nach ein paar Wochen ernten, wenn Sie sie nur als Schalotten verwenden wollen, aber für ausgewachsene Zwiebeln müssen Sie geduldig sein und sie reifen lassen.

Zwiebeln sind erntereif, wenn die Zwiebeln groß sind und die grünen Spitzen zu vergilben und umzufallen beginnen. Hören Sie auf, die Zwiebeln zu gießen, wenn etwa zehn Prozent der Köpfe umzufallen beginnen. Sie können die Zwiebeln jetzt ernten oder sie im Boden lassen, um sie zu lagern und nach Bedarf zu verwenden.

Um die Zwiebeln zu ernten, graben Sie sie aus und schütteln die lockere Erde ab. Legen Sie die Zwiebeln zum Aushärten an einem warmen, luftigen Ort aus, wobei die Spitzen noch dranbleiben. Halten Sie die Zwiebeln bei guter Luftzirkulation trocken, damit sie nicht verfaulen. Während die Zwiebeln aushärten, schrumpfen die Wurzeln und die Hälse trocknen aus. Lassen Sie die Zwiebeln sieben bis zehn Tage lang aushärten und flechten Sie dann entweder die Spitzen für die Lagerung oder entfernen Sie die Spitzen und Wurzeln mit einer Gartenschere. Lagern Sie die ausgehärteten Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von 1 bis 10 Grad Celsius (35 bis 50 Grad Fahrenheit).

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button