Sind geteilte Tomaten sicher zu essen: Genießbarkeit von aufgespaltenen Tomaten am Rebstock

Tomaten gehören wahrscheinlich zu den beliebtesten Pflanzen, die in unseren Gemüsegärten angebaut werden. Da die meisten von uns sie angebaut haben, ist es nicht verwunderlich, dass auch Tomaten für einige Probleme anfällig sind. Eines der häufigsten Probleme ist das Aufplatzen der Tomaten an der Rebe. Angesichts dieses Problems stellt man sich häufig die Frage nach dem Verzehr von aufgespaltenen Tomaten. Kann man aufgespaltene Tomaten bedenkenlos essen? Finden wir es heraus.

Über aufgesprungene Tomaten am Rebstock

Rissige Tomaten werden in der Regel durch Wasserschwankungen verursacht. Risse entstehen, wenn es sehr trocken war und dann plötzlich ein Regenschauer kommt. Das ist natürlich die Natur, und man kann nicht viel dagegen tun, außer die Pflanze zu gießen, wenn es sehr trocken ist! Also, ja, Risse entstehen auch, wenn der Gärtner (ich zeige nicht mit dem Finger auf ihn!) es vernachlässigt oder vergisst, die Tomatenpflanzen regelmäßig mit Wasser zu versorgen, und sich dann plötzlich daran erinnert und sie überschwemmt.

In diesem Fall bekommt das Innere der Tomate einen plötzlichen Drang, schneller zu wachsen, als die äußere Schale mithalten kann. Dieser Wachstumsschub führt zu gespaltenen Tomaten. Es gibt zwei Arten von Rissen, die bei Spalttomaten auftreten. Die eine ist konzentrisch und erscheint als Ringe um das Stielende der Frucht. Die andere ist in der Regel ausgeprägter und zeigt sich in Form von radialen Rissen, die sich über die gesamte Länge der Tomate erstrecken, vom Stiel bis hinunter zu den Seiten.

Kann man gerissene Tomaten essen?

Konzentrische Risse sind in der Regel minimal und heilen oft von selbst, so dass man diese Art von rissiger Tomate essen kann. Radiale Risse sind oft tiefer und können die Frucht sogar aufspalten. Diese tieferen Wunden machen die Frucht anfällig für Insektenbefall sowie für Pilz- und Bakterieninfektionen. Nichts von alledem klingt besonders appetitlich. Sind diese aufgespaltenen Tomaten also sicher zu essen?

Wenn es nach einem Befall oder einer Infektion aussieht, würde ich die befallenen Früchte sicherheitshalber in den Kompost werfen. Wenn es aber nur minimal aussieht, ist es in Ordnung, aufgespaltene Tomaten zu essen, vor allem, wenn man den Bereich um den Riss herum ausschneidet.

Wenn Sie aufgesprungene Tomaten haben, ist es am besten, sie sofort zu essen, wenn Sie das vorhaben, anstatt sie noch länger liegen zu lassen. Wenn Sie eine Tomate sehen, die gerade beginnt, Anzeichen von Rissen zu zeigen, ernten Sie sie und lassen Sie sie auf der Fensterbank oder auf der Theke zu Ende reifen. Wenn Sie sie am Rebstock lassen, wird sich die Rissbildung nur noch beschleunigen, da die Frucht weiterhin Wasser aufnimmt.

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