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Spaghetti Squash Reifegrad: Wird Spaghettikürbis am Rebstock reifen
Ich liebe Spaghettikürbisse vor allem deshalb, weil sie als Nudelersatz dienen und zusätzlich ein paar Kalorien und reichlich Folsäure, Kalium, Vitamin A und Betacarotin enthalten. Ich habe beim Anbau dieses Winterkürbisses unterschiedliche Ergebnisse erzielt, was ich auf die Wetterbedingungen während der Anbausaison zurückführe. Manchmal habe ich Früchte, die noch nicht ganz reif für die Ernte zu sein scheinen, aber Mutter Natur hat andere Pläne. Die Frage ist also, ob Spaghettikürbisse an der Rebe reifen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Können Spaghettikürbisse an der Rebe reifen?
Nun, die kurze Antwort lautet “ja” auf die Frage, ob Spaghettikürbisse an der Rebe reifen. Die längere Antwort ist ein “vielleicht”. Ich will hier keine Wischiwaschi-Rhetorik betreiben. Tatsache ist, dass die Antwort von der Reife des Spaghettikürbisses abhängt, d. h. davon, wie reif der Kürbis ist.
Wenn der Kürbis grün und weich ist, wird er eher verfaulen, als dass er an der Rebe reift. Wenn der Kürbis jedoch einen Hauch von Gelb aufweist, voll ausgereift ist und sich beim Klopfen fest anfühlt, würde ich es auf jeden Fall versuchen. Wie kann man also grünen Spaghettikürbis reifen lassen?
Wie man grünen Spaghettikürbis reifen lässt
Im Allgemeinen ist die Erntezeit für Spaghettikürbisse in einigen Regionen Ende September bis Oktober. Die Reife des Spaghettikürbisses erkennt man daran, dass die Schale gelb und hart ist. Ein Test für die Härte ist der Versuch, die Schale mit dem Fingernagel zu durchstechen. Wenn jedoch Frost bevorsteht und Ihr Spaghettikürbis in Gefahr ist, sollten Sie nicht verzweifeln, sondern handeln!
Ernten Sie die unreifen Kürbisse, indem Sie die Früchte von der Rebe schneiden. Achten Sie darauf, dass ein paar Zentimeter (5 cm) der Rebe am Kürbis verbleiben, wenn Sie sie abschneiden. Waschen Sie die Kürbisse und trocknen Sie sie vollständig ab. Legen Sie sie dann an einen warmen, sonnigen Ort, damit sie mit der grünen Seite zum Sonnenlicht hin reifen. Drehen Sie sie alle paar Tage, damit die Sonne alle Seiten des Kürbisses reifen kann. Lassen Sie die Früchte bis zur gelben Farbe reifen und essen Sie sie dann oder lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Wenn der Sommer sich dem Ende zuneigt und Sie sich Sorgen um die Reifung Ihres Spaghettikürbisses machen, können Sie auf verschiedene Weise versuchen, die Reifung zu beschleunigen. Sie können alle Blätter abschneiden, die die Sonne vom Kürbis abhalten, oder Sie können versuchen, die Wurzeln zu beschneiden. Beim Wurzelschnitt gehen Sie 7,5 bis 10 cm vom Hauptstamm weg und schneiden 15 bis 20,5 cm gerade nach unten. Wiederholen Sie den Schnitt auf der anderen Seite der Pflanze, um eine “L”-Form zu bilden.
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