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Vorteile von Zuckerrohr: Wozu ist Zuckerrohr gut?
Wozu ist Zuckerrohr gut? Dieses kultivierte Gras wird meist im kommerziellen Maßstab angebaut, aber Sie können es auch in Ihrem Garten anbauen. Es ist ein hübsches, dekoratives Gras, ein natürlicher Sichtschutz und der süße Saft und die Fasern, die Sie bei der Ernte des Zuckerrohrs im Herbst gewinnen können.
Ist Zuckerrohr gut für Sie?
Zucker hat heutzutage einen schlechten Ruf, und natürlich gibt es so etwas wie ein Zuviel an Zucker. Wenn Sie jedoch an natürlichem, unverarbeitetem Zucker zur Ergänzung einer gesunden Ernährung interessiert sind, sollten Sie Ihr eigenes Zuckerrohr anbauen.
Die für den Hausgarten am besten geeigneten Zuckerrohrsorten sind Sirup und Kaurohr. Sirupzuckerrohr kann zu Sirup verarbeitet werden, da es nicht so leicht kristallisiert. Kaurohre haben einen weichen, faserigen Kern, den man einfach schälen und essen oder in Rezepten verwenden kann.
Einer der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Zuckerrohrs ist die Gewichtsregulierung. Forscher untersuchen derzeit die Möglichkeit, dass der Verzehr von Zuckerrohrfasern Menschen dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten, Gewicht zu verlieren und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu verringern. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass die Ballaststoffe die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Zucker ausgleichen und den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr von Zucker verlangsamen.
Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen des Zuckerrohrs gehört, dass es mehr Nährstoffe enthält als verarbeiteter Zucker. Unverarbeitetes Zuckerrohr enthält pflanzliche Polyphenole, Antioxidantien, Eiweiß, Mangan, Eisen, Kalzium, Kalium und B-Vitamine. Zuckerrohr kann zur Verringerung von Hautentzündungen, zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks sowie zur Verbesserung von Mundgeruch beitragen.
Wie man Zuckerrohr verwendet
Um die Vorteile des Zuckerrohrs zu nutzen, müssen Sie die Stöcke in Ihrem Garten ernten und genießen. Das ist nicht schwer: Schneiden Sie das Rohr einfach an der Basis zurück und schälen Sie die äußere Schicht ab. Das Innere ist essbar und enthält Zucker, Fasern und andere Nährstoffe.
Sie können es pressen, um einen Zuckerrohrsaft herzustellen, den Sie zu allem Möglichen hinzufügen können, oder Sie können einfach auf dem Inneren des Zuckerrohrs herumkauen. Schneiden Sie das Zuckerrohr in Stäbchen, um es für Spieße oder zum Rühren und Süßen von Getränken zu verwenden. Sie können das Zuckerrohr sogar fermentieren und daraus Rum herstellen.
Zucker sollte in der Ernährung immer eine Rolle spielen, aber der Verzicht auf verarbeiteten Zucker zugunsten von natürlichem Zuckerrohr aus dem eigenen Garten ist eine gute Option.
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