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Was ist Achocha: Erfahren Sie mehr über den Anbau von Achocha-Rebenpflanzen

Achocha Plant Plated Showing Soft Edible Seeds Surrounded by Crisp Pulp

Wenn Sie schon einmal Gurken, Wassermelonen, Kürbisse oder ein anderes Mitglied der Gurkenfamilie angebaut haben, dann haben Sie wahrscheinlich sehr schnell festgestellt, dass es zahlreiche Schädlinge und Krankheiten gibt, die Sie daran hindern können, eine reiche Ernte einzufahren. Bestimmte Kürbisgewächse haben den schlechten Ruf, pingelig, pflegeintensiv und von Schädlingen und Krankheiten befallen zu sein. Wenn Sie mit dem Anbau von Gurken keine guten Erfahrungen gemacht haben, sollten Sie nicht gleich alle Gurken aufgeben. Versuchen Sie stattdessen den Anbau von Achocha, einem widerstandsfähigeren Gurkenersatz. Was ist Achocha? Lesen Sie weiter, um die Antwort zu erhalten.

Was ist Achocha?

Achocha (Cyclanthera pedata), auch bekannt als Caigua, Caihua, Korila, Pantoffelkürbis, Wildgurke und Stopfgurke, ist eine sommergrüne, rankende essbare Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse. Es wird angenommen, dass die Achocha in bestimmten Regionen der Anden in Peru und Bolivien heimisch ist und für die Inkas eine wichtige Nahrungspflanze war. Allerdings wird Achocha seit Hunderten von Jahren in ganz Südamerika, Mittelamerika, Mexiko und der Karibik angebaut, so dass ihre genaue Herkunft unklar ist.

Achocha wächst gut in bergigen oder hügeligen, feuchten, subtropischen Regionen. In den Vereinigten Staaten gedeiht Achocha sehr gut in den Appalachen. Es handelt sich um eine sich selbst aussäende einjährige Rebe, die in bestimmten Gebieten Floridas als Unkrautschädling angesehen wird.

Diese schnell wachsende Rebe kann eine Höhe von 6 bis 7 Fuß (2 m) erreichen. Im Frühjahr treibt die Achocha tiefgrüne, handförmige Blätter aus, die man mit japanischem Ahorn oder Cannabis verwechseln kann. Die Mittsommerblüten sind klein, cremeweiß und für den Menschen ziemlich unscheinbar, aber Bestäuber lieben sie.

Nach der kurzlebigen Blütezeit bringt die Achocha-Rebe eine Frucht hervor, die ein wenig wie eine Paprika mit Gurkenschale aussieht. Diese Frucht ist lang, reift zu einer Länge von 10-15 cm heran und verjüngt sich zum Ende hin zu einer leichten Kurve, die ihr die Form eines Pantoffels verleiht. Die Frucht ist mit weichen, gurkenähnlichen Stacheln bedeckt.

Wenn sie unreif geerntet wird, etwa 5-8 cm lang, ähnelt die Frucht einer Gurke mit weichen, essbaren Samen, die von hellem, fleischigem, knackigem Fruchtfleisch umgeben sind. Unreife Achocha-Früchte werden wie Gurken frisch verzehrt. Wenn man die Frucht reifen lässt, wird sie hohl und die flachen, unregelmäßig geformten Samen werden hart und schwarz.

Die Kerne der reifen Achocha-Frucht werden entfernt, und die reifen Früchte werden gefüllt wie Paprika oder gebraten, sautiert oder gebacken in anderen Gerichten serviert. Unreife Früchte werden als gurkenähnlich beschrieben, während die gekochten reifen Früchte einen Paprikageschmack haben.

Anbau von Achocha-Reben-Pflanzen

Achocha ist eine einjährige Rebe. In der Regel wird sie jedes Jahr aus Samen gezogen, aber da sie erst in 90 bis 110 Tagen reif ist, müssen Gärtner im zeitigen Frühjahr mit der Aussaat im Haus beginnen.

Obwohl die Achocha selbstbestäubend ist, bringen zwei oder mehr Pflanzen einen besseren Ertrag als nur eine. Da es sich um schnell wachsende Reben handelt, sollte ein stabiles Spalier oder eine Laube vorhanden sein.

Achocha gedeiht in fast jedem Boden, vorausgesetzt, er ist gut durchlässig. In heißen Klimazonen müssen Achocha-Reben regelmäßig bewässert werden, da die Pflanzen bei Wasserknappheit in eine Ruhephase fallen. Sie sind zwar hitze- und kältetolerant, vertragen aber keinen Frost und keine windigen Standorte.

Die Pflanzen sind größtenteils von Natur aus resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.

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