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Was ist Bolzenbildung: Was es bedeutet, wenn eine Pflanze schraubt
Vielleicht haben Sie einen Artikel gelesen, in dem es hieß, Sie sollten auf eine Pflanze achten, die schießt, oder eine Beschreibung einer Pflanze, die geschossen hat. Wenn Sie mit dem Begriff nicht vertraut sind, mag Ihnen das Schießen jedoch seltsam vorkommen. Schließlich laufen Pflanzen im Allgemeinen nicht weg, was außerhalb der Gartenwelt die typische Definition von “schießen” ist.
Was ist ein Schosser?
Pflanzen laufen zwar nicht physisch weg”, aber ihr Wachstum kann schnell ablaufen, und das ist im Grunde das, was dieser Ausdruck in der Gartenwelt bedeutet. Man sagt, dass Pflanzen, vor allem Gemüse- und Kräuterpflanzen, schießen, wenn ihr Wachstum schnell von der Blatt- zur Blüten- und Samenbildung übergeht.
Warum schießen die Pflanzen?
Die meisten Pflanzen schießen aufgrund von heißem Wetter. Wenn die Bodentemperatur einen bestimmten Wert überschreitet, wird in der Pflanze ein Schalter umgelegt, der sie veranlasst, sehr schnell Blüten und Samen zu produzieren und das Blattwachstum fast vollständig einzustellen.
Das Schießen ist ein Überlebensmechanismus der Pflanze. Wenn die Witterung so hoch ist, dass die Pflanze überleben kann, versucht sie, so schnell wie möglich die nächste Generation (Samen) zu produzieren.
Einige Pflanzen, die dafür bekannt sind, dass sie schießen, sind Brokkoli, Koriander, Basilikum, Kohl und Kopfsalat.
Kann man eine Pflanze essen, nachdem sie geschossen hat?
Sobald eine Pflanze vollständig geschossen hat, ist sie normalerweise ungenießbar. Die gesamte Energiereserve der Pflanze ist auf die Produktion der Samen ausgerichtet, so dass der Rest der Pflanze zäh und holzig sowie geschmacklos oder sogar bitter wird.
Wenn man eine Pflanze im Frühstadium des Schossens erwischt, kann man den Prozess des Schossens manchmal vorübergehend umkehren, indem man die Blüten und Blütenknospen abschneidet. Bei einigen Pflanzen, wie z. B. Basilikum, bildet die Pflanze dann wieder Blätter und hört auf zu schießen. Bei vielen Pflanzen, wie z. B. Brokkoli und Kopfsalat, verschafft Ihnen dieser Schritt jedoch nur etwas zusätzliche Zeit, um die Pflanze zu ernten, bevor sie ungenießbar wird.
Verhindern des Schossens
Man kann dem Schossen vorbeugen, indem man entweder früh im Frühjahr pflanzt, so dass die schossgefährdeten Pflanzen im späten Frühjahr wachsen, oder spät im Sommer, so dass sie im frühen Herbst wachsen. Sie können die Fläche auch mit Mulch und Bodendeckern bedecken und regelmäßig gießen, um die Bodentemperatur niedrig zu halten.
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