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Was ist der Bärtige Zahnpilz: Löwenmähne Pilz Fakten und Infos

Bearded Tooth Fungus On Tree

Der Bartzahnpilz, auch als Löwenmähne bekannt, ist eine kulinarische Köstlichkeit. Er wächst gelegentlich in schattigen Wäldern und lässt sich zu Hause leicht kultivieren. Lesen Sie weiter, um mehr über diesen schmackhaften Leckerbissen zu erfahren.

Was ist der Bärtige Zahnpilz?

Der Bärtige Zahnpilz ist ein Pilz, den man getrost in der freien Natur sammeln kann, denn es gibt keine giftigen oder ungiftigen Nachahmer. Obwohl er nicht häufig vorkommt, kann man ihn im Herbst manchmal in schattigen Wäldern finden. Der Lebensraum des Bärtigen Zahnpilzes sind die Stämme von alten Buchen oder Eichen. Die Pilze wachsen in Wunden im Baumstamm und sind ein Anzeichen dafür, dass der Baum an Kernfäule leidet. Sie können auch auf umgestürzten oder gefällten Bäumen Bärtige Zahnpilze finden. Wenn Sie sie finden, notieren Sie sich den Baum und seinen Standort. Die Pilze kommen Jahr für Jahr an derselben Stelle wieder.

Der Bartzahn- oder Löwenmützenpilz (Hericium erinaceus) hat ein unverwechselbares Aussehen. Er sieht aus wie eine Kaskade von weißen Eiszapfen, die zwischen 7,6 und 25 cm breit sind. Die einzelnen “Eiszapfen” werden bis zu 6,9 cm (2,75 Zoll) lang. Diese stiellosen Pilze produzieren ihre Sporen auf kleinen, weißen Zähnen nahe der Holzoberfläche.

Bärtige Zahnpilze sind anfangs weiß und werden mit zunehmendem Alter gelb bis braun. Sie können unabhängig von der Farbe gesammelt werden, da das Fruchtfleisch fest und schmackhaft bleibt. Während andere Pilze in der Regel um die Basis eines Baumes herum wachsen, wachsen Bartzähne oft weiter oben, so dass man sie übersehen kann, wenn man sich auf den Boden konzentriert.

Wachsende Bartzahnpilze

Bausätze für den Anbau von Bartzahnpilzen sind online erhältlich. Es gibt zwei Möglichkeiten.

Laichdübel sind kleine Holzdübel, die den Laich enthalten. Nachdem Sie Löcher in einen Buchen- oder Eichenstamm gebohrt haben, stoßen Sie die Dübel in die Löcher. Es kann mehrere Monate oder sogar bis zu einem Jahr dauern, bis man mit dieser Methode die erste Ernte einfährt. Der Vorteil ist, dass man über einen Zeitraum von mehreren Jahren viele Pilze bekommt.

Für schnelle Ergebnisse können Sie Bausätze kaufen, die bereits infundiert und bereit sind, mit der Produktion zu beginnen. Die ersten Pilze kann man schon zwei Wochen nach dem Einsetzen des Kits ernten. Bei guter Pflege kann man mit dieser Art von Kits mehrere Schwünge von Pilzen erzielen, aber sie halten selten länger als ein paar Monate.

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