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Was ist Lagos-Spinat – Hahnenkämme Lagos-Spinat Info
Die Lagos-Spinatpflanze wird in weiten Teilen Zentral- und Südafrikas angebaut und wächst wild in Ost- und Südostasien. Viele westliche Gärtner bauen in diesem Moment Lagos-Spinat an und wissen es wahrscheinlich nicht einmal. Was also ist Lagos-Spinat?
Was ist Lagos-Spinat?
Hahnenkamm-Lagos-Spinat ( Celosia argentea ) ist eine Sorte von Celosia, die im Westen als einjährige Pflanze angebaut wird. Die Gattung Celosia umfasst etwa 60 Arten, die in tropischen Regionen beheimatet sind.
Celosia wird nach der Art des Blütenstandes oder der “Blüte” in fünf Kategorien eingeteilt. Die Childsii-Gruppe besteht aus endständigen Blütenständen, die wie wuschelige, bunte Hahnenkämme aussehen.
Andere Gruppen haben abgeflachte Hahnenkämme, sind Zwergsorten oder tragen gefiederte oder gefiederte Blütenstände.
Bei der Lagos-Spinat-Celosia wird die Lagos-Spinatpflanze nicht als einjährige Blume angebaut, sondern als Nahrungsquelle. In Westafrika werden drei Typen angebaut, die alle grüne Blätter haben, und in Thailand hat die am häufigsten angebaute Sorte rote Stängel mit tiefvioletten Blättern.
Die Pflanze bildet federartige silbrig-rosa bis violette Blütenstände, aus denen sich zahlreiche kleine, schwarze, essbare Samen entwickeln.
Zusätzliche Informationen über die Lagos-Spinatpflanze
Die Lagos-Spinatpflanze ist reich an Eiweiß und Vitamin C, Kalzium und Eisen, wobei die roten Sorten auch reich an antioxidativen Eigenschaften sind. In Nigeria, wo er ein beliebtes grünes Gemüse ist, ist der Lagos-Spinat unter dem Namen soko yokoto” bekannt, was so viel wie fett und glücklich machende Ehemänner” bedeutet.
Junge Triebe und ältere Blätter des Lagos-Spinats Celosia werden kurz in Wasser gekocht, um das Gewebe aufzuweichen und Oxalsäure und Nitrate zu entfernen. Das Wasser wird dann weggeschüttet. Das Ergebnis ist ein Gemüse, das in Aussehen und Geschmack dem Spinat sehr ähnlich ist.
Anbau von Lagos-Spinat
Lagos-Spinat kann in den USDA-Zonen 10-11 als Staude angebaut werden. Diese krautige Pflanze wird ansonsten als einjährige Pflanze angebaut. Die Pflanzen werden über Samen vermehrt.
Lagos-Spinat Celosia benötigt einen feuchten, gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist, in voller Sonne bis Halbschatten. Je nach Celosia-Sorte und Bodenfruchtbarkeit können die Pflanzen bis zu 2 m (6 ½ Fuß) hoch werden, erreichen aber meist eine Höhe von knapp unter einem Meter (3 Fuß).
Die Blätter und jungen Stängel sind etwa 4-5 Wochen nach der Aussaat erntereif.
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